RECIPEレシピ

あさりの白ワイン煮

あさりの白ワイン煮
【材料】  
・あさり 200g
・ドライトマト 5g
・にんにくみじん切り 1片
・大葉みじん切り 3枚
・白ワイン 100ml
・水 50ml
・オリーブ油 大さじ2
・塩 小さじ1/6

【作り方】

  1. フライパンに、白ワイン、水、オリーブ油、塩、ドライトマト、ニンニクみじん切り を入れて弱火にかける 。
  2. トマトが柔らかくなり、香りが出てきたら、あさりを入れて、フライパンをゆすりなが ら、アサリが開くまで火を通す。
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