RECIPEレシピ

ミニトマトのお餅ピザ

フレッシュトマトの爽やかさで、お餅ピザが軽やかな味わいに

ミニトマトのお餅ピザ
【材料】  
・ミニトマト 7個
・切り餅 3個程度
・溶けるチーズ 適量
・マヨネーズ 適量
・イタリアンパセリ 少々

【作り方】

  1. ミニトマトは1個のみ6つ割りに切り、6個はそのまま使う
  2. 切り餅をフライパン(樹脂加工したもの)に入れ、水を少し加え加熱し、切り餅が柔らかくなったら、円形に広げる
  3. 餅の上に溶けるチーズをのせ、マヨネーズをかける
  4. フライパンにふたをして加熱し、チーズを溶かす
  5. 溶けたチーズの上にミニトマトを並べる
  6. バーナーで炙り、チーズとマヨネーズに焼き色をつける
  7. 皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らす
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